Fondant de chocolate

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 12 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Chocolate meio amargo : 200 gramas
  • Manteiga : 200 gramas
  • Açúcar : 200 gramas
  • Ovos : 4 unidades
  • Farinha de trigo : 100 gramas
  • Fermento em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 pitada
• Cobertura
  • Chocolate meio amargo : 100 gramas
  • Creme de leite : 200 ml

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.
• Adicione o açúcar e misture bem.
• Acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
• Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
• Adicione a mistura de chocolate à tigela com os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
• Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 12 minutos.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o creme de leite até obter uma consistência cremosa.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
• Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de chocolate.
• Sirva o fondant de chocolate ainda quente.

Dicas

• Para desenformar o bolo com facilidade, unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
• Sirva o fondant de chocolate acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para uma combinação perfeita.

Informações

• O fondant de chocolate é uma sobremesa clássica e irresistível.
• É importante não assar o bolo por muito tempo para que o centro fique cremoso.