Frango assado com mostarda de Dijon

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Frango
  • Frango inteiro : 1 unidade
  • Mostarda de Dijon : 4 colheres de sopa
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 4 dentes
  • Sal : a gosto
  • Pimenta-do-reino : a gosto
• Molho
  • Mostarda de Dijon : 2 colheres de sopa
  • Mel : 1 colher de sopa
  • Suco de limão : 1 colher de sopa
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave bem o frango e seque-o com papel toalha.
• Em uma tigela, misture a mostarda de Dijon, o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
• Esfregue essa mistura por toda a superfície do frango, inclusive por dentro.
• Coloque o frango em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
• Leve ao forno preaquecido e asse por 30 minutos.
• Enquanto isso, prepare o molho misturando a mostarda de Dijon, o mel, o suco de limão e o azeite de oliva em uma tigela.
• Retire o papel alumínio do frango e regue-o com metade do molho.
• Volte ao forno e asse por mais 15 minutos, regando o frango com o restante do molho a cada 5 minutos.
• Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Para um frango mais suculento, você pode deixá-lo marinando na mistura de mostarda de Dijon, azeite, alho, sal e pimenta por algumas horas antes de assar.
• Sirva o frango assado com mostarda de Dijon acompanhado de batatas assadas ou uma salada verde.