Frango com azeitonas e limões em conserva

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 4 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
• Molho de Azeitonas e Limões em Conserva
  • Azeitonas verdes (sem caroço) : 1/2 xícara
  • Limões em conserva (cortados em fatias finas) : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Salsa (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
• Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e doure os peitos de frango dos dois lados.
• Em uma assadeira, coloque os peitos de frango dourados e leve ao forno por 20 minutos.
• Enquanto o frango assa, prepare o molho de azeitonas e limões em conserva.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho até dourar levemente.
• Adicione as azeitonas e os limões em conserva e cozinhe por alguns minutos.
• Retire os peitos de frango do forno e cubra-os com o molho de azeitonas e limões em conserva.
• Volte a assadeira ao forno por mais 10 minutos.
• Retire do forno, salpique salsa picada por cima e sirva.

Dicas

• Você pode acompanhar esse prato com uma salada verde ou legumes assados.
• Se preferir, adicione um pouco de suco de limão fresco ao molho para realçar o sabor cítrico.

Informações

• A dieta paleo é baseada nos alimentos consumidos pelos nossos ancestrais, priorizando ingredientes naturais e evitando alimentos processados. Essa receita é uma opção saudável e saborosa dentro dessa dieta.