Frango com caril tailandês

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
  • Pasta de caril tailandês : 2 colheres de sopa
  • Leite de coco : 400 ml
  • Pimentão vermelho (cortado em tiras) : 1 unidade
  • Cebola (cortada em fatias) : 1 unidade
  • Coentro fresco (para decorar) : 1 punhado
• Arroz
  • Arroz basmati : 1 xícara
  • Água : 2 xícaras
  • Sal : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o arroz basmati por outro tipo de arroz, se preferir.
• Em uma panela, adicione o arroz, a água e o sal. Cozinhe em fogo médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio. Reserve.
• Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
• Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar por todos os lados.
• Adicione a pasta de caril tailandês e mexa bem para envolver o frango.
• Acrescente o pimentão vermelho e a cebola fatiada. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
• Despeje o leite de coco na frigideira e deixe ferver.
• Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Sirva o frango com caril tailandês sobre o arroz cozido e decore com coentro fresco.

Dicas

• Você pode adicionar legumes adicionais, como cenoura ou brócolis, para tornar o prato mais nutritivo.
• Ajuste a quantidade de pasta de caril de acordo com o seu gosto pessoal de picância.

Informações

• O caril tailandês é conhecido por ser picante e aromático, com uma combinação única de sabores. Experimente esta receita para uma refeição deliciosa e exótica em casa.