Frango com castanha de caju e legumes salteados

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Legumes Salteados
  • Cenoura (cortada em tiras) : 2 unidades
  • Pimentão vermelho (cortado em tiras) : 1 unidade
  • Pimentão amarelo (cortado em tiras) : 1 unidade
  • Cebola (cortada em tiras) : 1 unidade
  • Castanha de caju (torrada e sem sal) : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione o frango e doure por cerca de 5 minutos de cada lado.
• Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja cozido por completo.
• Enquanto o frango assa, prepare os legumes salteados.
• Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e refogue por alguns minutos até ficar macia.
• Acrescente a cenoura, os pimentões e as castanhas de caju.
• Refogue por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios, porém crocantes.
• Sirva o frango assado com os legumes salteados.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou abobrinha.
• Se preferir, você pode substituir o peito de frango por coxa ou sobrecoxa.

Informações

• Certifique-se de que o frango esteja completamente cozido antes de servir.
• As castanhas de caju adicionam um toque crocante e saboroso a essa receita.