Frango com cogumelos selvagens

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 2 dentes
• Cogumelos Selvagens
  • Cogumelos selvagens : 200 gramas
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Vinho branco : 100 ml
  • Caldo de galinha : 200 ml
  • Salsa (picada) : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto.
• Acrescente o frango e doure por todos os lados.
• Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
• Enquanto isso, prepare os cogumelos selvagens.
• Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.
• Acrescente os cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
• Adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
• Adicione o caldo de galinha e cozinhe por mais 5 minutos.
• Retire o frango do forno e coloque os cogumelos por cima.
• Volte ao forno por mais 10 minutos.
• Retire do forno e salpique a salsa picada por cima.
• Sirva quente.

Dicas

• Certifique-se de lavar bem os cogumelos selvagens antes de utilizá-los.
• Você pode substituir o peito de frango por coxas ou sobrecoxas, se preferir.

Informações

• Essa receita é perfeita para um jantar especial ou para impressionar os convidados.
• A combinação do frango suculento com os cogumelos selvagens cria um prato cheio de sabor.