Frango com laranja e legumes assados

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Suco de laranja : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Legumes Assados
  • Batata-doce : 2 unidades
  • Abobrinha : 1 unidade
  • Cenoura : 2 unidades
  • Cebola roxa : 1 unidade
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Em uma tigela, misture o suco de laranja, o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
• Corte o peito de frango em pedaços e coloque-os na tigela com a marinada. Deixe marinar por 30 minutos.
• Enquanto isso, corte a batata-doce, a abobrinha, a cenoura e a cebola em pedaços.
• Em uma assadeira, coloque os legumes cortados e regue com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Leve a assadeira ao forno e asse por 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados.
• Enquanto os legumes assam, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e grelhe o frango marinado até que esteja cozido por completo.
• Sirva o frango grelhado com os legumes assados.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como pimentão ou berinjela.
• Para um sabor extra, adicione raspas de laranja na marinada do frango.

Informações

• A dieta paleo é baseada nos alimentos consumidos pelos nossos ancestrais, priorizando ingredientes naturais e evitando alimentos processados. Esta receita é uma opção saudável e saborosa dentro dos princípios da dieta paleo.