Frango com molho de creme de cogumelos

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Molho de Creme de Cogumelos
  • Cogumelos : 200 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Caldo de galinha : 500 ml
  • Creme de leite : 200 ml
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
• Doure o frango dos dois lados na frigideira, por cerca de 3 minutos de cada lado.
• Transfira o frango para uma assadeira e leve ao forno por 15 minutos.
• Enquanto o frango assa, prepare o molho de creme de cogumelos.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios.
• Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por mais 5 minutos.
• Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e mexa bem.
• Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
• Cozinhe o molho por cerca de 10 minutos, até engrossar.
• Adicione o creme de leite ao molho e tempere com sal e pimenta.
• Retire o frango do forno e cubra com o molho de creme de cogumelos.
• Volte ao forno por mais 5 minutos.
• Sirva o frango com molho de creme de cogumelos acompanhado de arroz branco ou batatas cozidas.

Dicas

• Você pode substituir o peito de frango por coxas ou sobrecoxas, se preferir.
• Se quiser um molho mais cremoso, adicione mais creme de leite.

Informações

• Certifique-se de cozinhar o frango até que esteja completamente cozido, com uma temperatura interna de 75°C.
• O molho de creme de cogumelos também pode ser utilizado em outras receitas, como massas e carnes.