Frango com tomates secos ao sol e manjericão

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Frango
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Molho de tomate seco
  • Tomates secos ao sol : 200 gramas
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Manjericão fresco : 1/2 xícara
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e doure o frango dos dois lados.
• Retire o frango da frigideira e reserve.
• Na mesma frigideira, adicione mais azeite de oliva e refogue o alho até ficar dourado.
• Adicione os tomates secos ao sol e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente o manjericão fresco e tempere com sal.
• Transfira o molho de tomate seco para um refratário.
• Coloque o frango sobre o molho e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido por completo.
• Sirva o frango com o molho de tomate seco e manjericão fresco por cima.

Dicas

• Você pode acompanhar esse prato com arroz branco e uma salada verde.
• Se preferir, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.

Informações

• O frango com tomates secos ao sol e manjericão é uma opção deliciosa e fácil de preparar para um almoço ou jantar especial.
• Os tomates secos ao sol adicionam um sabor intenso e adocicado ao prato, combinando perfeitamente com o frango e o manjericão fresco.