Gaspacho andaluz

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 1

Ingredientes

• Gaspacho Andaluz
  • Tomate maduro : 1 unidade
  • Pepino : 1 unidade
  • Pimento verde : 1 unidade
  • Dente de alho : 1 unidade
  • Pão duro : 50 gramas
  • Azeite : 50 mililitros
  • Vinagre de vinho tinto : 30 mililitros
  • Sal : a gosto
  • Água gelada : 200 mililitros

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Lave e corte os tomates, pepino, pimento e alho em pedaços grandes.
• Coloque os legumes cortados em um liquidificador, adicione o pão duro, o azeite, o vinagre e o sal.
• Triture tudo até obter uma mistura homogênea.
• Adicione a água gelada aos poucos, até atingir a consistência desejada.
• Prove e ajuste o sal, se necessário.
• Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas

• Sirva o Gaspacho Andaluz bem gelado, acompanhado de cubos de pepino, pimento e croutons.
• Você pode adicionar um fio de azeite extra e um pouco de pimenta do reino moída na hora antes de servir.

Informações

• O Gaspacho Andaluz é uma sopa fria típica da região da Andaluzia, na Espanha, perfeita para os dias quentes de verão.