Gratinado Dauphinois

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Batatas
  • Batatas : 1 kg
  • Leite : 500 ml
  • Creme de leite : 200 ml
  • Alho : 2 dentes
  • Queijo gruyère (ralado) : 100 g
  • Manteiga (para untar) : 50 g
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
• Em uma panela, aqueça o leite e o creme de leite em fogo médio.
• Adicione o alho picado e tempere com sal e pimenta.
• Cozinhe as batatas no leite quente por cerca de 10 minutos, até ficarem macias.
• Retire as batatas do leite e reserve.
• Em uma forma untada com manteiga, faça uma camada de batatas.
• Polvilhe queijo gruyère ralado por cima das batatas.
• Repita as camadas de batatas e queijo até acabarem os ingredientes.
• Leve ao forno por 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e o gratinado esteja borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao gratinado, como bacon ou cebola caramelizada, para dar um toque extra de sabor.
• Sirva o gratinado como acompanhamento de carnes ou como prato principal, acompanhado de uma salada verde.

Informações

• O Gratinado Dauphinois é um prato tradicional da culinária francesa, originário da região de Dauphiné.
• A combinação de batatas, leite, creme de leite e queijo resulta em um prato cremoso e saboroso.