Gratinado de arroz e marisco

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz : 1 xícara
  • Água : 2 xícaras
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho de Marisco
  • Camarão : 200 gramas
  • Mexilhões : 200 gramas
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Cebola : 1 unidade
  • Tomate : 2 unidades
  • Vinho branco : 1/2 xícara
  • Caldo de peixe : 1 xícara
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Salsa : 2 colheres de sopa
• Cobertura
  • Queijo ralado : 1 xícara
  • Pão ralado : 1/2 xícara
  • Manteiga : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Prepare o arroz
• Em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal.
• Cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio.
• Reserve.
• Prepare o molho de marisco
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
• Adicione o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos.
• Acrescente o camarão e os mexilhões e refogue por mais 2 minutos.
• Adicione o vinho branco, o caldo de peixe, o sal, a pimenta e a salsa.
• Cozinhe por mais 5 minutos.
• Em um refratário, coloque uma camada de arroz cozido e por cima uma camada do molho de marisco. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
• Prepare a cobertura
• Em uma tigela, misture o queijo ralado, o pão ralado e a manteiga derretida.
• Espalhe essa mistura por cima do gratinado.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Você pode substituir o camarão e os mexilhões por outros frutos do mar de sua preferência.
• Sirva o gratinado de arroz e marisco acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O gratinado de arroz e marisco é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial.
• Essa receita pode ser preparada com antecedência e aquecida antes de servir.