Gratinado de batata e salmão

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Batatas
  • Batatas : 4 unidades
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 pitada
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Salmão
  • Filé de salmão : 400 gramas
  • Limão : 1 unidade
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 pitada
• Molho Branco
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Leite : 500 ml
  • Noz-moscada : 1 pitada
  • Queijo ralado : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
• Em uma tigela, tempere as batatas com sal, pimenta e azeite. Misture bem.
• Em uma forma refratária, faça uma camada de batatas no fundo.
• Coloque os filés de salmão sobre as batatas.
• Tempere o salmão com suco de limão, sal e pimenta.
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
• Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada.
• Despeje o molho branco sobre o salmão na forma.
• Cubra com queijo ralado.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes, como brócolis ou cenoura, ao gratinado para deixá-lo ainda mais nutritivo.
• Sirva o gratinado de batata e salmão com uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O gratinado de batata e salmão é uma opção versátil e deliciosa para um almoço ou jantar especial.
• Certifique-se de cortar as batatas em rodelas finas para que cozinhem completamente durante o tempo de forno.