Gratinado de batatas com bacon

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Batatas
  • Batatas : 1 unidade
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Bacon : 200 gramas
• Molho Branco
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Leite : 500 ml
  • Queijo ralado : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
• Em uma panela, ferva água com sal e cozinhe as batatas por 5 minutos. Escorra e reserve.
• Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Reserve.
• Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre, até obter um molho cremoso.
• Acrescente metade do queijo ralado ao molho branco e misture bem.
• Em um refratário, faça uma camada de batatas, uma camada de bacon e uma camada de molho branco. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
• Polvilhe o restante do queijo ralado por cima do gratinado.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar e borbulhar.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao gratinado, como cebola caramelizada ou ervas frescas.
• Sirva o gratinado de batatas com bacon como acompanhamento de carnes ou como prato principal, acompanhado de uma salada.

Informações

• O gratinado de batatas com bacon é uma receita clássica da culinária francesa, conhecida como "gratin dauphinois". É um prato reconfortante e perfeito para os dias mais frios.