Gratinado de courgettes e chouriço

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 45 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Courgettes : 2 unidades
• Chouriço : 200 gramas
• Molho Bechamel
  • Leite : 500 ml
  • Manteiga : 50 gramas
  • Farinha : 50 gramas
  • Noz-moscada : 1 pitada
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Corte as courgettes em rodelas finas e reserve.
• Retire a pele do chouriço e corte-o em rodelas finas.
• Em uma frigideira, doure as rodelas de chouriço em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos. Reserve.
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha e mexa bem até formar uma pasta.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar.
• Tempere o molho bechamel com sal e noz-moscada.
• Em um refratário, coloque uma camada de courgettes, uma camada de chouriço e uma camada de molho bechamel. Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até o gratinado ficar dourado e borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar queijo ralado por cima do gratinado antes de levá-lo ao forno, para deixá-lo ainda mais saboroso.
• Sirva o gratinado de courgettes e chouriço como acompanhamento de carnes grelhadas ou como prato principal acompanhado de uma salada verde.

Informações

• O gratinado de courgettes e chouriço é uma opção deliciosa e versátil para aproveitar esses ingredientes. Experimente também adicionar outros legumes, como batatas ou cenouras, para variar o sabor.