Gratinado de couve e batata

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Couve : 1 maço
• Batata : 4 unidades
• Molho Branco
  • Leite : 500 ml
  • Farinha de trigo : 4 colheres de sopa
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Noz-moscada : 1 pitada
• Queijo : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Lave e corte a couve em tiras finas.
• Descasque as batatas e corte em rodelas finas.
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
• Tempere o molho branco com sal e noz-moscada.
• Em um refratário, faça camadas alternadas de batata, couve e molho branco.
• Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
• Finalize com uma camada de queijo ralado por cima.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes, como cenoura ou abobrinha, para variar o gratinado.
• Sirva o gratinado como acompanhamento de carnes ou como prato principal, acompanhado de uma salada.

Informações

• O gratinado de couve e batata é uma opção deliciosa e nutritiva para aproveitar esses ingredientes de forma diferente.
• A couve é rica em vitaminas e minerais, enquanto a batata é uma ótima fonte de carboidratos.