Gratinado Dauphinois clássico

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Batatas
  • Batatas : 1 kg
  • Leite : 500 ml
  • Creme de leite : 200 ml
  • Alho : 2 dentes
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Noz-moscada : a gosto
• Queijo Gruyère (ralado) : 200 g

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
• Em uma panela, aqueça o leite, o creme de leite, o alho picado, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
• Adicione as fatias de batata à panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Transfira as batatas e o líquido para um refratário untado.
• Polvilhe o queijo Gruyère ralado por cima.
• Leve ao forno por 60 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o topo esteja dourado e crocante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir o queijo Gruyère por outro queijo de sua preferência, como o queijo Emmental ou o queijo Cheddar.
• Sirva o Gratinado Dauphinois como acompanhamento de carnes assadas ou como prato principal acompanhado de uma salada verde.

Informações

• O Gratinado Dauphinois é um prato tradicional da culinária francesa, feito com batatas fatiadas, leite, creme de leite, alho e queijo gratinado. É uma opção deliciosa e reconfortante para servir em ocasiões especiais ou para um jantar em família.