Gratinado de feijão verde com molho bechamel

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 45 minutos
• Tempo de cozimento : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Feijão Verde
  • Feijão verde : 500 gramas
  • Água : 1 litro
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho Bechamel
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Leite : 500 ml
  • Sal : 1 colher de chá
  • Noz-moscada : 1 pitada
  • Queijo ralado : 100 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparação do Feijão Verde
• Ferva a água em uma panela grande.
• Adicione o feijão verde e o sal na água fervente.
• Cozinhe o feijão verde por 5 minutos ou até ficar macio.
• Escorra o feijão verde e reserve.
• Preparação do Molho Bechamel
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
• Cozinhe o molho em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo constantemente.
• Tempere o molho com sal e noz-moscada.
• Retire o molho do fogo e reserve.
• Montagem do Gratinado
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Em um refratário, coloque o feijão verde cozido.
• Despeje o molho bechamel sobre o feijão verde.
• Polvilhe o queijo ralado por cima do molho.
• Leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao gratinado, como presunto ou bacon, para dar um toque extra de sabor.
• Sirva o gratinado como acompanhamento de carnes ou como prato principal vegetariano.

Informações

• O gratinado de feijão verde com molho bechamel é uma opção deliciosa e nutritiva para incluir mais legumes na sua alimentação.
• O molho bechamel é uma base clássica da culinária francesa, que pode ser utilizado em diversas preparações.