Gratinado de marisco com presunto

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Molho Bechamel
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Leite : 500 ml
  • Sal : 1 pitada
  • Noz-moscada : 1 pitada
• Gratinado de Marisco com Presunto
  • Mariscos (camarão, mexilhões, vieiras) : 500 g
  • Presunto : 100 g
  • Queijo ralado : 100 g
  • Pão ralado : 50 g
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Alho : 2 dentes
  • Salsa picada : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Prepare o molho bechamel
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
• Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar grumos.
• Tempere com sal e noz-moscada e cozinhe por cerca de 5 minutos, até o molho engrossar. Reserve.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
• Adicione os mariscos e cozinhe por alguns minutos, até ficarem macios.
• Acrescente o presunto cortado em cubos e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o molho bechamel e misture bem.
• Transfira a mistura para um refratário e polvilhe com queijo ralado e pão ralado.
• Leve ao forno por 30 minutos, ou até gratinar.
• Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Dicas

• Utilize mariscos frescos para obter um sabor mais intenso.
• Experimente adicionar outros ingredientes, como cogumelos ou pimentões, para variar o sabor do gratinado.

Informações

• O gratinado de marisco com presunto é uma opção versátil e sofisticada para servir como entrada ou prato principal em um jantar especial.
• A combinação do sabor do marisco com o presunto e o molho bechamel resulta em um prato rico e saboroso.