Guisado de vitela com raízes e legumes

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 120 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Guisado de Vitela
  • Vitela : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 3 dentes
  • Cenoura : 2 unidades
  • Aipo : 2 talos
  • Batata-doce : 2 unidades
  • Caldo de carne : 500 ml
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Salsa : a gosto
• Legumes Salteados
  • Brócolis : 1 maço
  • Couve-flor : 1 maço
  • Cenoura : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o caldo de carne por caldo de legumes para uma versão vegetariana do guisado.
• Adicione outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou pimentão, para variar o sabor do prato.

Dicas

• Para um guisado mais cremoso, adicione uma colher de sopa de farinha de amêndoa ou de coco no passo 5 da receita.
• Se preferir um guisado mais picante, adicione pimenta caiena ou pimenta-do-reino moída na hora.

Informações

• O guisado de vitela com raízes e legumes é uma opção saudável e nutritiva para quem segue a dieta paleo.
• A vitela é uma carne magra e rica em proteínas, enquanto as raízes e legumes fornecem fibras e vitaminas essenciais.