Hambúrguer de carne moída com cogumelos salteados

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Pão ralado : 1/2 xícara
  • Ovo : 1 unidade
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Cogumelos Salteados
  • Cogumelos (fatiados) : 200 gramas
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o Hambúrguer
• Adicione a carne moída, a cebola, o alho, o pão ralado, o ovo, o sal e a pimenta em uma tigela.
• Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e modele cada uma em formato de hambúrguer.
• Grelhando o Hambúrguer
• Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite.
• Coloque os hambúrgueres na frigideira e grelhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.
• Preparando os Cogumelos Salteados
• Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione os cogumelos fatiados e o alho picado.
• Tempere com sal e pimenta e refogue por cerca de 5 minutos, ou até os cogumelos ficarem macios e dourados.
• Sirva os hambúrgueres acompanhados dos cogumelos salteados.

Dicas

• Para um hambúrguer mais suculento, adicione um pouco de queijo ralado à massa antes de modelar os hambúrgueres.
• Experimente servir os hambúrgueres em pães de hambúrguer com alface, tomate e molho de sua preferência.

Informações

• Você pode variar os cogumelos utilizados, como cogumelos Paris, shiitake ou portobello, de acordo com sua preferência.
• Esta receita também pode ser feita na churrasqueira, basta grelhar os hambúrgueres em fogo médio-alto por cerca de 4 minutos de cada lado.