Hambúrguer de carne moída com molho de pimenta verde

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Pão ralado : 1/2 xícara
  • Ovo : 1 unidade
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Molho de Pimenta Verde
  • Pimenta verde (picadas) : 2 unidades
  • Cebola (picada) : 1/2 unidade
  • Alho (picado) : 1 dente
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Vinagre de maçã : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o Hambúrguer
• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o pão ralado, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino.
• Amasse bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e modele cada uma em formato de hambúrguer.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
• Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e cozidos por dentro.
• Preparando o Molho de Pimenta Verde
• Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
• Acrescente a pimenta verde picada e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o vinagre de maçã e o sal, mexendo bem.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
• Retire do fogo e deixe esfriar.

Dicas

• Para um hambúrguer mais suculento, adicione um pouco de queijo ralado à massa antes de modelar os hambúrgueres.
• Sirva o hambúrguer com pão, alface, tomate e queijo, acompanhado do molho de pimenta verde.

Informações

• O molho de pimenta verde pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
• Experimente adicionar outros temperos de sua preferência à massa do hambúrguer, como ervas frescas ou especiarias.