Hambúrguer de frango crocante com molho de curry

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Frango Crocante
  • Peito de frango : 500 gramas
  • Farinha de rosca : 1 xícara
  • Farinha de trigo : 1/2 xícara
  • Ovo : 1 unidade
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
• Hambúrguer
  • Pão de hambúrguer : 4 unidades
  • Alface : a gosto
  • Tomate : a gosto
  • Cebola roxa : a gosto
  • Molho de curry : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Em um processador de alimentos, adicione o peito de frango cortado em pedaços e processe até obter uma consistência de carne moída.
• Em uma tigela, misture a carne de frango moída, a farinha de rosca, a farinha de trigo, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e modele cada parte em formato de hambúrguer.
• Em uma frigideira, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione os hambúrgueres de frango e frite por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.
• Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno preaquecido por mais 10 minutos, para garantir que estejam cozidos por completo.
• Enquanto os hambúrgueres estão no forno, prepare os ingredientes para montar o sanduíche: corte os pães ao meio, lave e seque as folhas de alface, corte o tomate em rodelas e fatie a cebola roxa.
• Retire os hambúrgueres do forno e monte os sanduíches: coloque um hambúrguer em cada metade do pão, adicione as folhas de alface, as rodelas de tomate, a cebola roxa e regue com o molho de curry.
• Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas

• Para deixar o hambúrguer ainda mais crocante, você pode passá-lo novamente na farinha de rosca antes de fritar.
• Experimente adicionar queijo cheddar derretido por cima do hambúrguer antes de montar o sanduíche.

Informações

• O molho de curry pode ser feito misturando curry em pó com maionese ou iogurte natural. A quantidade vai depender do seu gosto pessoal.