Hambúrguer de frango grelhado com molho pesto

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer de Frango
  • Peito de frango moído : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Molho Pesto
  • Manjericão fresco (folhas) : 2 xícaras
  • Queijo parmesão ralado : 1/2 xícara
  • Nozes (picadas) : 1/4 xícara
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 1/2 xícara
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/4 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparação do Hambúrguer de Frango
• Em uma tigela, misture o peito de frango moído, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
• Modele a mistura em formato de hambúrgueres.
• Aqueça uma frigideira com o azeite de oliva e grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até estarem bem cozidos.
• Preparação do Molho Pesto
• Em um processador de alimentos, adicione o manjericão fresco, o queijo parmesão, as nozes, o alho, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
• Bata até obter uma mistura homogênea.
• Montagem do Hambúrguer
• Corte um pão de hambúrguer ao meio e toste levemente.
• Espalhe uma colher de sopa do molho pesto em cada metade do pão.
• Coloque o hambúrguer de frango grelhado sobre uma das metades do pão.
• Adicione alface, tomate e cebola roxa a gosto.
• Cubra com a outra metade do pão e sirva.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione fatias de queijo derretido sobre o hambúrguer de frango grelhado.
• Experimente substituir o pão de hambúrguer por uma folha de alface para uma versão low carb.

Informações

• O molho pesto pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
• Você pode congelar os hambúrgueres de frango grelhados já prontos e aquecê-los quando desejar.