Hambúrguer de grão-de-bico e abacate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Grão-de-bico cozido : 2 xícaras
  • Abacate maduro : 1 unidade
  • Cebola roxa (picada) : 1/2 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Salsa (picada) : 1/4 xícara xícara
  • Farinha de trigo integral : 1/2 xícara xícara
  • Cominho em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua o grão-de-bico cozido em uma tigela grande.
• Amasse o abacate maduro e adicione à tigela com o grão-de-bico.
• Adicione a cebola roxa picada, o alho picado, a salsa picada, a farinha de trigo integral, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino à tigela.
• Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e molde cada parte em formato de hambúrguer.
• Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
• Grelhe os hambúrgueres por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados e crocantes.
• Sirva os hambúrgueres em pães de hambúrguer com acompanhamentos de sua preferência.

Dicas

• Você pode adicionar outros temperos e especiarias de sua preferência para dar mais sabor aos hambúrgueres.
• Experimente servir os hambúrgueres com uma salada fresca ou legumes grelhados.

Informações

• Essa receita é uma opção saudável e deliciosa para quem segue uma dieta vegetariana ou quer reduzir o consumo de carne.
• O hambúrguer de grão-de-bico e abacate é rico em proteínas, fibras e gorduras saudáveis.