Hambúrguer de grão-de-bico vegan

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer de Grão-de-Bico
  • Grão-de-bico cozido : 2 xícaras
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Salsa (picada) : 1/4 xícara xícara
  • Farinha de trigo integral : 1/2 xícara xícara
  • Cominho em pó : 1 colher de chá
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em um processador de alimentos, adicione o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho e a salsa. Processe até obter uma mistura homogênea.
• Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo integral, o cominho em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
• Divida a massa em 4 partes iguais e molde cada parte em formato de hambúrguer.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os hambúrgueres e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficarem dourados.
• Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 10 minutos, para finalizar o cozimento.
• Sirva os hambúrgueres de grão-de-bico vegan em pães de hambúrguer com acompanhamentos de sua preferência.

Dicas

• Você pode adicionar outros temperos e especiarias de sua preferência para dar mais sabor aos hambúrgueres.
• Se preferir, você pode grelhar os hambúrgueres em uma churrasqueira ao invés de assar no forno.

Informações

• Essa receita de hambúrguer de grão-de-bico é uma opção saudável e deliciosa para quem segue uma dieta vegana ou vegetariana.
• O grão-de-bico é uma excelente fonte de proteína vegetal e possui diversos benefícios para a saúde.