Hambúrguer com porco desfiado e molho barbecue

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Pão de hambúrguer : 4 unidades
  • Queijo cheddar : 4 fatias
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Porco Desfiado
  • Lombo de porco : 500 gramas
  • Molho barbecue : 1/2 xícara
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Molho Barbecue
  • Ketchup : 1 xícara
  • Vinagre de maçã : 1/4 xícara
  • Açúcar mascavo : 1/4 xícara
  • Molho inglês : 2 colheres de sopa
  • Mostarda : 1 colher de sopa
  • Pimenta em pó : 1/2 colher de chá
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Alho em pó : 1/2 colher de chá
  • Cebola em pó : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/4 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal e a pimenta-do-reino. Divida a mistura em 4 partes iguais e modele cada uma em formato de hambúrguer.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados. Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos.
• Enquanto os hambúrgueres estão no forno, prepare o porco desfiado. Tempere o lombo de porco com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Em uma panela de pressão, cozinhe o lombo por cerca de 40 minutos ou até ficar macio. Desfie o porco com a ajuda de dois garfos e misture com o molho barbecue.
• Para o molho barbecue, em uma panela, misture o ketchup, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda, a pimenta em pó, o sal, o alho em pó, a cebola em pó e a pimenta-do-reino. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Monte os hambúrgueres: coloque uma fatia de queijo cheddar sobre cada hambúrguer e leve ao forno por mais 2 minutos, ou até o queijo derreter. Em seguida, coloque cada hambúrguer em um pão de hambúrguer e adicione o porco desfiado e o molho barbecue.
• Sirva os hambúrgueres com porco desfiado e molho barbecue acompanhados de batatas fritas ou salada.

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao seu hambúrguer, como alface, tomate e cebola.
• Se preferir, você pode grelhar o porco desfiado em vez de levá-lo ao forno.
• Experimente fazer o molho barbecue caseiro, pois o sabor é incomparável ao dos molhos prontos.

Informações

• O hambúrguer com porco desfiado e molho barbecue é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar especial.
• O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do seu forno e panela de pressão.