Hambúrguer de porco picante com salsa de tomate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer de Porco Picante
  • Carne de porco moída : 500 gramas
  • Pimenta vermelha (picada) : 1 unidade
  • Cebola (picada) : 1/2 unidade
  • Pão ralado : 1/2 xícara
  • Ovo : 1 unidade
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
• Salsa de Tomate
  • Tomate (maduros) : 4 unidades
  • Cebola (picada) : 1/2 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Açúcar : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a carne de porco moída, a pimenta vermelha, a cebola, o pão ralado, o ovo, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e molde cada uma em formato de hambúrguer.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
• Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos, ou até estarem completamente cozidos por dentro.
• Enquanto os hambúrgueres estão no forno, prepare a salsa de tomate. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma salsa espessa.
• Retire os hambúrgueres do forno e sirva-os com a salsa de tomate por cima.

Dicas

• Você pode adicionar queijo derretido por cima dos hambúrgueres antes de servir.
• A salsa de tomate também pode ser utilizada como molho para outros pratos, como massas e pizzas.

Informações

• Certifique-se de cozinhar os hambúrgueres por tempo suficiente para garantir que estejam completamente cozidos por dentro.
• A pimenta vermelha pode ser substituída por pimenta jalapeño, se preferir um sabor menos picante.