Hambúrguer com queijo de cabra e abobrinha grelhada

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa
• Queijo de cabra (em fatias) : 150 gramas
• Abobrinha grelhada
  • Abobrinha (cortadas em fatias) : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha ou churrasqueira.
• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e modele cada parte em formato de hambúrguer.
• Grelhe os hambúrgueres por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
• Enquanto os hambúrgueres grelham, aqueça uma frigideira com o azeite de oliva.
• Adicione as fatias de abobrinha na frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Grelhe por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem macias e levemente douradas.
• Retire os hambúrgueres e as fatias de abobrinha da grelha ou frigideira.
• Monte os hambúrgueres colocando uma fatia de queijo de cabra sobre cada um.
• Adicione as fatias de abobrinha grelhada sobre o queijo de cabra.
• Sirva os hambúrgueres com queijo de cabra e abobrinha grelhada acompanhados de pão, alface, tomate e outros ingredientes de sua preferência.

Dicas

• Utilize carne moída com pouca gordura para obter hambúrgueres mais saudáveis.
• Experimente adicionar outros temperos, como páprica defumada ou cominho, para dar um toque especial ao hambúrguer.

Informações

• O queijo de cabra pode ser substituído por queijo provolone ou outro queijo de sua preferência.
• A abobrinha grelhada também pode ser servida como acompanhamento para outros pratos.