Hambúrguer com queijo de cabra e berinjelas grelhadas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa
• Queijo de cabra (em fatias) : 150 gramas
• Berinjelas grelhadas
  • Berinjelas (fatiadas) : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1/2 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
• Divida a mistura de carne em 4 partes iguais e molde cada uma em formato de hambúrguer.
• Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos ao seu gosto.
• Enquanto os hambúrgueres grelham, aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione o azeite de oliva.
• Adicione as fatias de berinjela na frigideira e tempere com sal e pimenta-do-reino. Grelhe as berinjelas por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que estejam macias e levemente douradas.
• Retire os hambúrgueres e as berinjelas da grelha e monte os hambúrgueres colocando uma fatia de queijo de cabra sobre cada um.
• Sirva os hambúrgueres com as berinjelas grelhadas e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao seu hambúrguer, como tomate, alface e molhos de sua preferência.
• Se preferir, você pode substituir o queijo de cabra por outro tipo de queijo de sua preferência.

Informações

• Certifique-se de grelhar as berinjelas em fogo médio-alto para obter uma textura macia e levemente dourada.
• A carne moída pode ser de sua preferência, como carne bovina, suína ou até mesmo uma opção vegetariana à base de legumes.