Hambúrguer com queijo de cabra e figos assados

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Montagem
  • Pão de hambúrguer : 4 unidades
  • Queijo de cabra (em fatias) : 100 gramas
  • Figos (cortados ao meio) : 4 unidades
  • Rúcula : 1 maço

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em 4 partes iguais e modele cada uma em formato de hambúrguer.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
• Transfira os hambúrgueres para uma assadeira e leve ao forno por mais 10 minutos.
• Enquanto os hambúrgueres assam, coloque as fatias de queijo de cabra sobre cada um deles e leve ao forno por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.
• Retire os hambúrgueres do forno e reserve.
• Em uma frigideira, grelhe os figos cortados ao meio por cerca de 2 minutos de cada lado.
• Corte os pães de hambúrguer ao meio e leve ao forno por 2 minutos para aquecer.
• Para montar o hambúrguer, coloque um hambúrguer com queijo de cabra em cada metade do pão. Adicione os figos grelhados e a rúcula.
• Sirva imediatamente.

Dicas

• Você pode substituir o queijo de cabra por outro queijo de sua preferência, como o queijo brie ou o queijo gorgonzola.
• Se preferir, adicione um molho de sua escolha, como maionese temperada ou molho barbecue.

Informações

• O hambúrguer com queijo de cabra e figos assados é uma opção sofisticada e saborosa para um almoço ou jantar especial.
• A combinação do queijo de cabra derretido com os figos adocicados e a carne suculenta do hambúrguer é simplesmente irresistível.