Hambúrguer com queijo de cabra e geléia de cebola

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Hambúrguer
  • Carne moída : 500 gramas
  • Cebola roxa : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 colher de chá
  • Queijo de cabra : 100 gramas
  • Pão de hambúrguer : 4 unidades
  • Alface : 4 folhas
  • Tomate : 2 unidades
• Geléia de cebola
  • Cebola roxa : 2 unidades
  • Açúcar mascavo : 2 colheres de sopa
  • Vinagre balsâmico : 2 colheres de sopa
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto.
• Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola roxa picada, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até ficar homogêneo.
• Divida a mistura em 4 partes iguais e molde cada uma em formato de hambúrguer.
• Grelhe os hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
• Enquanto os hambúrgueres grelham, prepare a geléia de cebola. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione as cebolas roxas fatiadas. Refogue por alguns minutos até ficarem macias.
• Adicione o açúcar mascavo, o vinagre balsâmico e o sal. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência de geléia.
• Retire os hambúrgueres da grelha e coloque uma fatia de queijo de cabra sobre cada um. Deixe o queijo derreter levemente.
• Monte os hambúrgueres colocando-os em um pão de hambúrguer, adicionando uma colher de geléia de cebola, uma folha de alface e algumas fatias de tomate.
• Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar outros ingredientes ao seu hambúrguer, como bacon crocante ou abacate fatiado, para dar um toque extra de sabor.
• Se preferir, você pode substituir o queijo de cabra por outro tipo de queijo de sua preferência.