Hambúrguer com salmão grelhado e molho de bordo

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Hambúrguer de Salmão
  • Salmão fresco : 500 gramas
  • Pão de hambúrguer : 4 unidades
  • Alface : 4 folhas
  • Tomate : 2 unidades
  • Cebola roxa : 1 unidade
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Azeite de oliva : a gosto
• Molho de Bordo
  • Xarope de bordo : 4 colheres de sopa
  • Mostarda dijon : 2 colheres de sopa
  • Vinagre de maçã : 1 colher de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça a grelha em fogo médio-alto.
• Tempere o salmão com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
• Grelhe o salmão por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que esteja cozido ao seu gosto.
• Enquanto o salmão grelha, prepare o molho de bordo misturando o xarope de bordo, a mostarda dijon, o vinagre de maçã, sal e pimenta em uma tigela pequena. Reserve.
• Corte os pães de hambúrguer ao meio e toste levemente na grelha.
• Monte os hambúrgueres colocando uma folha de alface, uma fatia de tomate e algumas rodelas de cebola roxa em cada pão.
• Coloque o salmão grelhado sobre os legumes e regue com o molho de bordo.
• Sirva imediatamente e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar queijo cheddar derretido sobre o salmão grelhado para um toque extra de sabor.
• Acompanhe o hambúrguer com batatas fritas ou uma salada fresca.

Informações

• O salmão é uma excelente fonte de ômega-3 e proteínas.
• O molho de bordo é adocicado e combina perfeitamente com o salmão grelhado.