Lasanha à bolonhesa

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa da Lasanha
  • Farinha de trigo : 300 g
  • Ovos : 3
  • Sal : 1 pitada
  • Água : 50 ml
• Molho Bolonhesa
  • Carne moída : 500 g
  • Cebola : 1
  • Alho : 2 dentes
  • Molho de tomate : 500 ml
  • Vinho tinto : 100 ml
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta do reino : 1 pitada
• Montagem
  • Queijo muçarela : 300 g
  • Queijo parmesão ralado : 100 g

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar a massa da lasanha
• Em uma tigela, misturar a farinha, os ovos, o sal e a água até obter uma massa homogênea.
• Abrir a massa com um rolo e cortar em folhas para lasanha.
• Preparar o molho bolonhesa
• Em uma panela, refogar a cebola e o alho no azeite.
• Adicionar a carne moída e refogar até dourar.
• Acrescentar o molho de tomate, o vinho tinto, o sal e a pimenta. Cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
• Montagem da lasanha
• Em um refratário, intercalar camadas de massa, molho bolonhesa, queijo muçarela e queijo parmesão.
• Repetir as camadas até finalizar com queijo.
• Levar ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.

Dicas

• Prepare o molho bolonhesa com antecedência para que os sabores se intensifiquem.
• Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir, para que fique mais firme e fácil de cortar.

Informações

• A lasanha à bolonhesa é um prato tradicional italiano, perfeito para reunir a família em torno da mesa.