Lasanha de carne de vaca e legumes

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 90 minutos
• Tempo de cozimento : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa de lasanha : 250 gramas
• Molho de carne
  • Carne de vaca moída : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 4 unidades
  • Pimentão : 1 unidade
  • Cenoura : 2 unidades
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Orégano : 1 colher de chá
• Molho branco
  • Leite : 500 ml
  • Manteiga : 50 gramas
  • Farinha de trigo : 50 gramas
  • Noz-moscada : 1 pitada
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
• Legumes
  • Abobrinha : 1 unidade
  • Berinjela : 1 unidade
  • Espinafre : 200 gramas
  • Queijo muçarela : 200 gramas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione a carne de vaca moída e cozinhe até ficar bem dourada.
• Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura, o sal, a pimenta e o orégano. Cozinhe por mais 10 minutos.
• Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem até formar uma pasta.
• Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um molho cremoso.
• Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada.
• Em uma assadeira, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho de carne, molho branco, legumes e queijo muçarela.
• Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo muçarela por cima.
• Leve ao forno por 40 minutos ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
• Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas

• Você pode substituir a carne de vaca por carne de frango ou por uma versão vegetariana com proteína de soja.
• Experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos ou pimentão vermelho.

Informações

• A lasanha de carne de vaca e legumes é uma opção deliciosa e nutritiva para uma refeição em família.
• Você pode preparar a lasanha com antecedência e congelar para ter uma refeição pronta quando precisar.