Lasanha de curgete e carne de vaca

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Molho de carne
  • Carne de vaca moída : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 4 unidades
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1 colher de chá
  • Orégãos : 1 colher de chá
• Camadas da lasanha
  • Curgete : 3 unidades
  • Queijo ralado (opcional) : 100 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Orégãos : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparação do molho de carne
• Adicione o azeite de oliva em uma panela e aqueça em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até ficarem macios.
• Adicione a carne de vaca moída à panela e cozinhe até ficar dourada.
• Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta e os orégãos à panela e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Montagem da lasanha
• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Corte as curgetes em fatias finas no sentido do comprimento.
• Em uma assadeira, coloque uma camada de curgete no fundo.
• Espalhe uma camada do molho de carne sobre a curgete.
• Repita as camadas de curgete e molho até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de curgete.
• Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da última camada de curgete.
• Regue com azeite de oliva e polvilhe orégãos por cima.
• Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
• Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada.
• Servir
• Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
• Corte em porções e sirva quente.

Dicas

• Você pode substituir a carne de vaca por carne de frango ou peru moída, se preferir.
• Se quiser uma lasanha mais cremosa, adicione molho bechamel entre as camadas de curgete e molho de carne.

Informações

• A dieta paleo é baseada nos alimentos consumidos pelos nossos ancestrais, priorizando ingredientes naturais e evitando alimentos processados. A lasanha de curgete e carne de vaca é uma opção saudável e saborosa para quem segue essa dieta.