Linguine com frutos do mar e tomate

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 40 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Linguine
  • Linguine : 400 gramas
  • Água (para cozinhar o macarrão) : 1 litro
  • Sal (para temperar a água do macarrão) : 1 colher de sopa
• Frutos do Mar
  • Camarões (descascados e limpos) : 300 gramas
  • Mexilhões (limpos e sem casca) : 500 gramas
  • Lulas (cortadas em anéis) : 300 gramas
• Molho de Tomate
  • Tomates (maduros e sem pele) : 6 unidades
  • Cebola (picada) : 1 unidade
  • Alho (picados) : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
  • Salsinha (picada) : 2 colheres de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a água do macarrão por um caldo de frutos do mar para dar mais sabor ao prato.
• Em uma panela grande, ferva a água com sal e cozinhe o linguine até ficar al dente. Escorra e reserve.
• Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até que eles comecem a se desfazer.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha picada. Deixe o molho apurar por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
• Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e grelhe os frutos do mar até ficarem cozidos.
• Adicione o molho de tomate aos frutos do mar e misture bem.
• Acrescente o linguine cozido à frigideira e misture delicadamente para que o molho envolva toda a massa.
• Sirva imediatamente e decore com salsinha picada.

Dicas

• Utilize frutos do mar frescos para garantir o melhor sabor.
• Se preferir, adicione um pouco de vinho branco ao molho de tomate para dar um toque especial.

Informações

• O linguine com frutos do mar e tomate é um prato clássico da culinária italiana.
• É uma opção perfeita para um jantar especial ou para impressionar os convidados.