Massa frita com legumes e tempeh

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 45 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 250 gramas
  • Água : 150 ml
  • Sal : 1 colher de chá
• Legumes e Tempeh
  • Tempeh : 200 gramas
  • Cenoura : 1 unidade
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Óleo vegetal : 2 colheres de sopa
  • Molho de soja : 2 colheres de sopa
  • Molho de pimenta : 1 colher de chá
  • Sal : 1 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando a Massa
• Misture a farinha de trigo e o sal em uma tigela.
• Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.
• Cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
• Preparando os Legumes e Tempeh
• Corte o tempeh em cubos pequenos.
• Descasque e corte a cenoura em rodelas finas.
• Corte o pimentão vermelho em tiras.
• Pique a cebola e o alho.
• Fritando a Massa com Legumes e Tempeh
• Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos.
• Acrescente o tempeh e os legumes (cenoura e pimentão) e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o molho de soja, o molho de pimenta e o sal. Misture bem.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em tiras finas.
• Adicione as tiras de massa à frigideira e frite até ficarem douradas e crocantes.
• Retire a massa frita com legumes e tempeh da frigideira e coloque em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
• Sirva quente e aproveite!

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como brócolis ou cogumelos.
• Experimente servir com molho agridoce ou molho de amendoim.

Informações

• O tempeh é uma excelente fonte de proteína vegetal e possui um sabor único e textura firme.
• Essa receita é uma ótima opção para vegetarianos e veganos, mas também pode ser apreciada por todos.