Massa com Pesto

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pesto
  • Manjericão fresco : 2 xícaras
  • Queijo parmesão ralado : 1/2 xícara
  • Pinhões : 1/3 xícara
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 1/2 xícara
  • Sal : 1/2 colher de chá
• Massa
  • Massa de sua preferência : 400 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Azeite de oliva : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar o pesto
• Em um processador, adicione o manjericão, queijo parmesão, pinhões, alho e sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Com o processador ligado, adicione lentamente o azeite de oliva até que o pesto esteja bem incorporado.
• Cozinhar a massa
• Em uma panela grande com água fervente e salgada, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.
• Escorra a massa e reserve um pouco da água do cozimento.
• Finalização
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva.
• Adicione o pesto e a massa cozida. Misture bem, adicionando um pouco da água do cozimento da massa se necessário.
• Sirva quente, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Dicas

• Utilize o pesto fresco para obter o melhor sabor.
• Experimente adicionar tomates cereja cortados ao meio para uma variação mais colorida.

Informações

• O pesto pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.