Molho de alho assado

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 40 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Alho : 1 unidade
• Azeite de oliva : 1/4 xícara xícara
• Sal : 1/2 colher de chá colher de chá
• Pimenta preta : 1/4 colher de chá colher de chá
• Suco de limão : 1 colher de sopa

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Corte a parte superior da cabeça de alho para expor os dentes de alho.
• Coloque a cabeça de alho em uma folha de papel alumínio e regue com um pouco de azeite de oliva.
• Tempere com sal e pimenta preta.
• Feche bem o papel alumínio, formando um pacote.
• Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que o alho esteja macio e dourado.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
• Esprema os dentes de alho assados em uma tigela.
• Adicione o suco de limão e o restante do azeite de oliva.
• Misture bem até obter uma consistência cremosa.
• Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Dicas

• Você pode adicionar ervas frescas, como salsa ou coentro, para dar um toque extra de sabor ao molho.
• Armazene o molho de alho assado em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Informações

• O molho de alho assado é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, pães e legumes assados.
• O alho assado tem um sabor mais suave e adocicado em comparação com o alho cru.