Molho Chimichurri

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação : 10 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Molho Chimichurri
  • Salsinha fresca : 1/2 xícara picada
  • Orégano seco : 2
  • Alho : 3 picados
  • Pimenta vermelha : 1 picada
  • Vinagre de vinho tinto : 1/4 xícara
  • Azeite de oliva : 1/2 xícara
  • Sal : 1
  • Pimenta-do-reino : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Substitua a salsinha fresca por salsinha desidratada, se preferir.
• Em um recipiente, misture a salsinha, o orégano, o alho, a pimenta vermelha, o vinagre de vinho tinto, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
• Mexa bem até todos os ingredientes estarem incorporados.
• Deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dicas

• Esse molho fica ainda mais saboroso se preparado com antecedência e deixado na geladeira por algumas horas antes de servir.
• Experimente adicionar um pouco de suco de limão para dar um toque cítrico ao molho.

Informações

• O molho chimichurri é tradicionalmente utilizado como acompanhamento para carnes grelhadas, especialmente na Argentina e no Uruguai.
• Além de carnes, o chimichurri também pode ser utilizado como molho para saladas ou como marinada para frango ou peixe.