Molho de cogumelos

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Molho de Cogumelos
  • Cogumelos frescos : 200 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Farinha de trigo : 2 colheres de sopa
  • Caldo de legumes : 500 ml
  • Creme de leite : 200 ml
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparação dos Cogumelos
• Limpe os cogumelos com um pano úmido e corte-os em fatias.
• Preparação do Molho
• Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
• Adicione a cebola picada e o alho picado e refogue até ficarem macios.
• Acrescente os cogumelos fatiados e cozinhe por alguns minutos até que fiquem dourados.
• Polvilhe a farinha de trigo sobre os cogumelos e mexa bem para incorporar.
• Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Por fim, adicione o creme de leite e misture bem.
• Finalização
• Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
• Retire do fogo e sirva quente sobre massas, carnes ou legumes.

Dicas

• Utilize cogumelos frescos para obter um sabor mais intenso no molho.
• Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou tomilho, para dar um toque extra de sabor.

Informações

• O molho de cogumelos é uma opção versátil e saborosa para acompanhar diversos pratos.
• Você pode armazenar o molho de cogumelos na geladeira por até 3 dias.