Molho de pimentão doce

• Para 1 pessoas
• Tempo de preparação : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Pimentão vermelho : 2 unidades
• Cebola : 1 unidade
• Alho : 2 dentes
• Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
• Vinagre de maçã : 2 colheres de sopa
• Açúcar mascavo : 2 colheres de sopa
• Sal : 1/2 colher de chá

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Corte os pimentões vermelhos ao meio, retire as sementes e corte em pedaços pequenos.
• Descasque e pique a cebola e o alho.
• Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicione a cebola e o alho picados e refogue por alguns minutos até ficarem macios.
• Acrescente os pimentões vermelhos picados e refogue por mais alguns minutos.
• Adicione o vinagre de maçã, o açúcar mascavo e o sal. Misture bem.
• Reduza o fogo para baixo e deixe o molho cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Retire do fogo e deixe o molho esfriar um pouco.
• Transfira o molho para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até obter uma consistência suave.
• Se preferir um molho mais líquido, adicione um pouco de água e bata novamente.
• Deixe o molho esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético na geladeira.

Dicas

• Você pode ajustar a quantidade de açúcar mascavo de acordo com o seu gosto pessoal.
• Experimente adicionar um pouco de pimenta vermelha em flocos para dar um toque picante ao molho.

Informações

• O molho de pimentão doce é ótimo para acompanhar carnes grelhadas, sanduíches e petiscos.