Navarin de borrego

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 120 minutos
• Tempo de cozimento : 90 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Carne de borrego
  • Carne de borrego : 800 gramas
  • Sal : 1 colher de chá
  • Pimenta : 1/2 colher de chá
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 2 unidades
  • Cenoura : 2 unidades
  • Batata : 4 unidades
  • Ervilhas : 200 gramas
  • Caldo de carne : 500 mililitros
  • Vinho branco : 200 mililitros
  • Tomilho : 1 ramo
  • Louro : 2 folhas

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Tempere a carne de borrego com sal e pimenta.
• Aqueça o azeite em uma panela grande e doure a carne de todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
• Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até ficarem macios.
• Adicione o tomate picado, a cenoura em rodelas, as batatas em cubos, as ervilhas, o caldo de carne, o vinho branco, o tomilho e as folhas de louro.
• Coloque a carne reservada de volta na panela e misture bem.
• Leve a panela ao forno preaquecido e deixe assar por 90 minutos, ou até que a carne esteja macia.
• Retire do forno e sirva quente.

Dicas

• Você pode acompanhar o navarin de borrego com arroz branco ou pão fresco.
• Se preferir, adicione outros legumes de sua preferência, como abobrinha ou cogumelos.

Informações

• O navarin de borrego é um prato tradicional da culinária francesa, feito com carne de cordeiro, legumes e temperos aromáticos.
• Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para um almoço em família.