Navarin de porco com legumes bebé

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 90 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Navarin de Porco
  • Carne de porco : 500 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Alho : 2 dentes
  • Tomate : 2 unidades
  • Vinho branco : 200 ml
  • Caldo de carne : 500 ml
  • Azeite : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Tomilho : 1 ramo
  • Louro : 2 folhas
• Legumes Bebé
  • Cenoura : 4 unidades
  • Batata : 4 unidades
  • Ervilhas : 200 gramas
  • Nabo : 2 unidades
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a carne de porco em todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
• Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
• Adicione os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
• Acrescente a carne de porco de volta à panela e regue com o vinho branco. Deixe ferver por alguns minutos para evaporar o álcool.
• Adicione o caldo de carne, o tomilho, o louro, o sal e a pimenta. Tampe a panela e leve ao forno por 1 hora.
• Enquanto isso, prepare os legumes bebé. Descasque e corte a cenoura, a batata e o nabo em cubos pequenos.
• Em uma panela separada, derreta a manteiga e refogue os legumes por alguns minutos.
• Adicione as ervilhas e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que os legumes estejam macios.
• Retire o navarin de porco do forno e adicione os legumes bebé. Misture delicadamente.
• Sirva quente e aproveite!

Dicas

• Você pode substituir a carne de porco por carne de cordeiro, se preferir.
• Sirva o navarin de porco com legumes bebé acompanhado de arroz branco ou pão fresco.

Informações

• O navarin de porco com legumes bebé é um prato tradicional da culinária francesa, conhecido por seu sabor rico e reconfortante.
• Essa receita é perfeita para um almoço em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial.