Nhoque com molho gorgonzola

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Nhoque
  • Batatas : 500 gramas
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Ovo : 1 unidade
  • Sal : 1 colher de chá
• Molho Gorgonzola
  • Queijo gorgonzola : 200 gramas
  • Creme de leite : 200 ml
  • Manteiga : 2 colheres de sopa
  • Nozes picadas : 50 gramas
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparando o Nhoque
• Misture as batatas cozidas e amassadas com a farinha de trigo, o ovo e o sal.
• Amasse bem até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa em pequenas porções e enrole cada uma delas em formato de cordão.
• Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 centímetros.
• Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que eles subam à superfície.
• Preparando o Molho Gorgonzola
• Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o queijo gorgonzola picado.
• Mexa até que o queijo derreta completamente.
• Acrescente o creme de leite e continue mexendo até obter um molho cremoso.
• Adicione as nozes picadas e tempere com sal a gosto.
• Montagem
• Coloque os nhoques cozidos em um prato.
• Despeje o molho gorgonzola por cima dos nhoques.
• Sirva imediatamente.

Dicas

• Para um nhoque mais saboroso, adicione um pouco de noz-moscada ralada à massa.
• Se preferir, você pode gratinar o nhoque com molho gorgonzola no forno antes de servir.

Informações

• O nhoque é uma massa tradicional italiana feita à base de batatas.
• O molho gorgonzola é um molho cremoso e saboroso feito com queijo gorgonzola e creme de leite.