Omeleta de legumes e abacate

• Para 2 pessoas
• Tempo de preparação : 20 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Omeleta
  • Ovos : 4 unidades
  • Abacate : 1 unidade
  • Pimentão vermelho : 1/2 unidade
  • Cebola : 1/2 unidade
  • Espinafre : 1
  • Azeite de oliva : 2
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preparar os ingredientes: cortar o abacate em fatias, o pimentão em cubos e a cebola em rodelas finas.
• Em uma frigideira, aquecer o azeite de oliva em fogo médio.
• Adicionar a cebola e o pimentão na frigideira e refogar por 3 minutos, até ficarem macios.
• Adicionar o espinafre na frigideira e refogar por mais 2 minutos, até murchar.
• Em uma tigela, bater os ovos com sal e pimenta.
• Despejar os ovos batidos na frigideira, cobrindo os legumes.
• Cozinhar a omeleta em fogo médio-baixo por cerca de 5 minutos, até que esteja firme na parte de baixo.
• Virar a omeleta com a ajuda de uma espátula e cozinhar por mais 3 minutos, até que esteja firme por completo.
• Retirar a omeleta da frigideira e servir com as fatias de abacate por cima.

Dicas

• Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como tomate ou cogumelos.
• Sirva a omeleta com uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• A dieta paleo é baseada nos alimentos consumidos pelos nossos ancestrais, priorizando ingredientes naturais e evitando alimentos processados.