Paella valenciana

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 3

Ingredientes

• Arroz
  • Arroz bomba : 300 gramas
  • Açafrão : 1 pitada
• Caldo de Galinha
  • Peito de frango : 300 gramas
  • Coxa de frango : 300 gramas
  • Pimentão vermelho : 1 unidade
  • Tomate maduro : 2 unidades
  • Alho : 2 dentes
  • Azeite de oliva : 50 mililitros
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
  • Água : 1 litro
• Frutos do Mar
  • Camarão : 300 gramas
  • Mexilhão : 300 gramas
  • Lula : 300 gramas
  • Azeite de oliva : 50 mililitros
  • Alho : 2 dentes
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto
• Legumes
  • Feijão verde : 200 gramas
  • Pimentão verde : 1 unidade
  • Tomate maduro : 2 unidades
  • Azeite de oliva : 50 mililitros
  • Sal : a gosto
  • Pimenta : a gosto

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Adicione o azeite de oliva em uma paellera e refogue o frango até dourar.
• Prepare o caldo de galinha
• Em uma panela, refogue o pimentão, tomate, alho e açafrão no azeite.
• Adicione o frango, água, sal e pimenta. Cozinhe por 30 minutos e coe.
• Prepare os frutos do mar
• Em uma frigideira, refogue o alho no azeite.
• Adicione os frutos do mar, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
• Prepare os legumes
• Em uma panela, refogue o feijão verde, pimentão, tomate no azeite.
• Tempere com sal e pimenta.

Dicas

• Use arroz bomba para garantir a consistência perfeita da paella.
• Sirva a paella com limão cortado em quartos para um toque cítrico.

Informações

• A paella valenciana é um prato típico da região de Valência, na Espanha, e é conhecida por sua mistura de sabores e ingredientes frescos.