Patatas Bravas

• Para 4 pessoas
• Tempo de preparação : 60 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Patatas Bravas
  • Batatas : 4 médias
  • Azeite de oliva : 4 colheres de sopa
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta : 1 pitada
  • Páprica doce : 1 colher de chá
  • Páprica picante : 1 colher de chá
  • Molho Bravas : 1 receita (ver receita à parte)
• Molho Bravas
  • Tomate (maduros) : 2 grandes
  • Cebola : 1 média
  • Alho : 2 dentes
  • Pimentão vermelho : 1 pequeno
  • Azeite de oliva : 2 colheres de sopa
  • Vinagre de vinho : 1 colher de sopa
  • Pimenta caiena : 1 pitada
  • Sal : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios.
• Em uma assadeira, coloque as batatas, regue com azeite de oliva, sal, pimenta, páprica doce e páprica picante. Misture bem.
• Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que as batatas estejam douradas e crocantes.
• Enquanto as batatas assam, prepare o Molho Bravas
• Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o pimentão picados no azeite de oliva.
• Adicione os tomates picados, o vinagre, a pimenta caiena e o sal. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
• Bata a mistura no liquidificador até obter um molho homogêneo.
• Sirva as batatas bravas quentes, regadas com o Molho Bravas por cima.

Dicas

• Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de páprica defumada às batatas antes de assar.
• As Patatas Bravas são ótimas para servir como petisco em uma reunião com amigos.

Informações

• As Patatas Bravas são um prato típico da culinária espanhola, muito apreciado como tapa em bares e restaurantes.