Paté Lorraine

• Para 6 pessoas
• Tempo de preparação (dont cuisson) : 60 minutos
• Tempo de cozimento : 30 minutos
• Dificuldade (de 0 a 5) : 2

Ingredientes

• Massa
  • Farinha de trigo : 200 gramas
  • Manteiga : 100 gramas
  • Água gelada : 50 mililitros
  • Sal : 1 pitada
• Recheio
  • Bacon : 200 gramas
  • Cebola : 1 unidade
  • Ovos : 3 unidades
  • Creme de leite : 200 mililitros
  • Sal : 1 pitada
  • Pimenta-do-reino : 1 pitada
  • Noz-moscada : 1 pitada

A IA que gerou esta imagem nunca conhecerá o sabor desta deliciosa receita. Mas tu podes :-)

Etapas

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga em cubos e o sal. Amasse com as mãos até obter uma textura de farofa.
• Adicione a água gelada aos poucos e continue amassando até formar uma massa homogênea.
• Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Enquanto a massa descansa, em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire o excesso de gordura e adicione a cebola picada. Refogue até a cebola ficar macia.
• Em uma tigela, bata os ovos e adicione o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
• Abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta. Fure o fundo da massa com um garfo.
• Espalhe o bacon e a cebola sobre a massa e despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima.
• Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até dourar.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

• Você pode adicionar queijo ralado por cima do paté antes de levá-lo ao forno para um sabor extra.
• Sirva o paté lorraine acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa.

Informações

• O paté lorraine é uma receita tradicional da região da Lorena, na França.
• É uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.